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要消除苹果手机上的购买项目显示信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的设置，点击顶部的个人账号。
2、找到并点击“iTunes Store与App Store”。
3、点击最上方的Apple ID，并输入Apple ID的密码进行登录。
4、找到购买记录或订阅选项并点击它。
5、找到想要删除的记录或订阅，向左滑动相关项目会出现隐藏选项，点击隐藏购买记录或取消订阅，即可完成操作，取消订阅将不会影响到已购买的项目的使用，对于App Store中的购买项目记录，大部分情况下无法直接删除，但可以通过注销Apple ID的方式清空购物车记录，不过这种方式会清空所有购买项目记录和个人账户信息，请谨慎操作，如果不确定如何操作，建议咨询苹果官方客服获取帮助。
操作可能会涉及到个人隐私和财务安全，请确保在操作过程中谨慎细心，避免不必要的损失和风险。